Підбір сортів для пристенной культури

Різні сорти винограду по-різному реагують на ті чи інші умови навколишнього середовища. Одні з них нормально ростуть в місцях з прохолодним літом, інші в таких же умовах марніють і слабо плодоносять. Те ж можна сказати і про ставлення їх до зимових холодів: інші сорти витримують до 32 градусів морозу, а у багатьох лоза вимерзає при -22 градусах. Неоднаково відносяться сорти винограду і до ґрунтових умов: одні, наприклад, не переносять великої кількості вапна, інші добре ростуть на вапняних грунтах і т. Д. І т. п.

Тому дуже важливо в кожному районі підібрати для вирощування сорти винограду, найбільш пристосовані до місцевих грунтово-кліматичних умов. При виборі сортів винограду для вирощування на стінах будинків і альтанках необхідно також враховувати особливості цього способу культури.

Виноград - теплолюбна рослина і кущі більшості його сортів взимку можуть пошкоджуватися морозами. У всіх районах України (крім Південного берега Криму) в промислових виноградних насадженнях кущі на зиму вкривають шаром землі. В умовах пристенной культури, природно, вкривати кущі не можна, тому для вирощування на стінах і альтанках дуже важливо підбирати сорти, що володіють певною стійкістю проти морозів.

ізабельні сорти

До них належать насамперед сорти, що належать до виду Вітіс Лабруска - Ізабелла, Лідія, Поклінгтон, Роджерс та інші (їх часто називають ізабельних по імені найбільш поширеного з них). Ці сорти, поступаються європейським за якістю плодів, перевершують їх своєю витривалістю до несприятливих умов зростання, в тому числі стійкістю проти морозів. Їх тому можна використовувати для пристенной і альтанковий культури в усіх районах України.

Не можна, однак, погодитися з досить широко поширеною думкою, що на Україні можна вирощувати на стінах і альтанках тільки ізабельні сорти. Факти свідчать, що в ряді районів республіки можна використовувати для цієї мети також ряд європейських і середньоазіатських сортів. Зважаючи на важливість цього питання дозволимо собі тут навести деякі приклади з практики виноградарів-любителів м.Одеси.

європейські сорти

На присадибній ділянці П. І. Філіпчук (Педагогічна вул., № 54) від хвіртки до тераси протягнулася широка галерея триметрової висоти. Вона повиті лозами винограду європейського сорту Своєю. Відстань між кущами близько двох метрів. Кущі посаджені ще в 1938 році. З тих пір вони жодного разу не ховалися на зиму і в той же час не було такого випадку, щоб лози і нирки сильно підмерзали. Всі ці роки кущі добре плодоносили, приносячи близько 35 кілограмів з куща. Вони нормально ростуть і розвиваються. У нижній частині стовбури товщиною з руку, вгорі вони сильно розгалужуються. Однорічні лози дуже добре визрівають.

На цій же ділянці ростуть уздовж забору (на деякій відстані від нього) 7 кущів сорту Шасла біла і 6 кущів Мускату гамбурзького, посаджені на відстані 2,5-3 метрів один від одного. Від землі стовбури підняті на висоту 120-150 сантиметрів і тримаються вертикально без опори. У верхній частині у них є кілька відгалужень, які стеляться горизонтально на опорах. Всі ці кущі також посаджені в 1938 році і жодного разу не були сильно пошкоджені морозами, хоча на зиму, звичайно, не ховалися. Вони дають дуже хороші врожаї. Шасла біла приносить тут по 45-50 кілограмів з куща, причому ягоди відрізняються високою якістю. Урожай з цих кущів не знизився навіть після сильних зимових морозів 1953-54 і 1955- 56 рр.

Особливий інтерес представляє росте на цій ділянці кущ Карабурну - сорти дуже пізнього дозрівання, який вважався до недавнього часу абсолютно непридатним для альтанковий культури. Цей кущ посаджений в 1946 році і зростає без укриття. Він переніс три суворих зими (1949-50, 1953-54 і 1955 56 рр.), З яких вийшов зі значними морозними ушкодженнями. У ті роки урожай його значно зменшувався. В зиму 1955-56 року загинули всі однорічні і дворічні лози, але це пояснюється тим, що в 1955 році кущ був сильно перевантажений урожаєм, внаслідок чого лози дуже погано визріли. Але протягом 1956 року кущ повністю відновився і в 1957 році дав нормальний урожай - близько 50 кілограмів високоякісного винограду.

Всі кущі на описаному ділянці ростуть на філоксеростійких підщепах і забезпечені дуже хорошим, ретельним доглядом.

Добре вдається в пристенной і альтанковий культурі в умовах Одеси і цінний столовий сорт Чауш, батьківщиною якого вважають Туреччину. У дворі будинку № 4 по басейну провулку можна бачити повиту лозами Чауші високу напіварки. Кущі посаджені на відстані двох метрів один від одного, стовбури підняті на висоту чотирьох метрів і потім загинаються на перекриття галереї шириною в 6 метрів. Цим кущах вже більше сорока років і хоча їх на зиму не вкривають, вони добре ростуть і розвиваються і дають щорічно в середньому по 40 кілограмів винограду кожен. Правда, в інші роки однорічні лози у них пошкоджуються морозами, але не настільки, щоб від цього знижувався урожай або ослабли кущі. Ось що показали, наприклад, наші спостереження за цими кущами навесні 1956 року народження, після зими, яка відрізнялася тривалими сильними морозами. Стовбури і багаторічні їх відгалуження абсолютно не були пошкоджені. На дворічних лозах спостерігалися лише поодинокі невеликі плями. З однорічних пагонів протягом зими майже половина повністю вимерзла, інші ж (ті, у яких деревина в попередньому році краще визріла) були пошкоджені лише частково або залишилися зовсім неушкодженими. Очки вимерзли на 60 відсотків. При підрізуванні з кущів були видалені спочатку все найбільш пошкоджені однорічні лози і залишені тільки здорові і слабо пошкоджені, але їх виявилося більше, ніж потрібно для навантаження куща, і частина з них довелося зрізати. Тому урожай в 1956 році був абсолютно нормальний.

середньоазіатські сорти

На Одеській обласній виставці досягнень народного господарства не раз демонстрував свої успіхи виноградар-любитель В. І. Вуйтік. У дворі будинку № 48 по вулиці Пастера він вирощує на альтанці кущ винограду середньоазіатського сорти Кишмиш чорний. Стовбур цього куща, посадженого в 1946 році, піднятий на висоту 10 метрів, а відгалуження його розташовуються на спеціальних решітках-трельяж і над дахом одноповерхового будинку. За всі роки він жодного разу не постраждав від морозу. Чи не перевантажуючи кущ, В. І. Вуйтік вмілим відходом домагається чудових врожаїв - понад 200 кілограмів високоякісних ягід щорічно.

Цікавим є досвід виноградарів-любителів Д. І. Фіщука і К. Е. Татарова, які вирощують у дворі будинку № 3 по провулку Глінки виноград молдавського сорти Корна нягра. Кущі посаджені в 1946 і 1952 рр. Сформовані на альтанці, вони на зиму не вкриваються, але це не заважає їх нормальному плодоношення - вони дають до 70 кілограмів винограду в рік кожен.

Можна навести ще багато подібних прикладів вирощування винограду європейських та середньоазіатських сортів на стінах будинків і на подвір'ях в умовах Одеси. І не тільки Одеси. З давніх-давен розводять європейські сорти винограду на альтанках в Євпаторії. Там багато двори потопають у зелені виноградних лоз, густо обвішаних великими, красивими гронами. Вирощуючи Чауш, Асма чорну, Каталонії зимовий і інші європейські сорти без укриття на зиму, євпаторійці збирають досить великі врожаї високоякісного винограду. Успішно розводять європейські сорти винограду на альтанках в Керчі, Бердянську та інших приморських містах і населених пунктах півдня України.

Правда, спроби вирощувати європейський виноград на стінах будинків і альтанках в цих місцях не завжди Вдаються. Нерідко кущі, залишені на зиму неукритих, сильно пошкоджуються морозами. Але причиною цього, як показують багаторічні спостереження, є помилки, яких припускаються виноградарями-аматорами.

Перша з них полягає в тому, що кущі сильно перевантажують урожаєм. В результаті цього деревина однорічних лоз погано визріває або навіть залишається трав'янистою. Дворічні і багаторічні лози, внаслідок виснаження куща, також погано готуються до зими, а це призводить до сильних морозним пошкоджень. Особливо небезпечна перевантаження урожаєм в перші роки плодоношення, коли кущі ще не накопичили запасів в багаторічних стовбурах.

Друга помилка - це надмірне і несвоєчасне (у другій половині літа) внесення азотних добрив, яке викликає буйний ріст кущів в кінці вегетаційного періоду, а це заважає підготовці рослин до зими. Знижують стійкість кущів до морозів і надмірні поливання, особливо в другій половині літа.

Часто кущі виявляються непідготовленими до зимівлі внаслідок сильного ураження хворобою мільдью, з якої багато виноградарі-аматори, на жаль, не ведуть належної боротьби. Кущі, які захворіли на мільдью, втрачають значну частину листя, через що лоза не визрівають.

Нарешті, неправильне формування альтанковий кущів також знижує їх морозостійкість.

При усуненні цих помилок можна успішно вирощувати багато цінні європейські і середньоазіатські сорти винограду на стінах будинків і альтанках в приморських районах України. Тут вони можуть стати основними сортами пристенной і альтанковий культури. Більш того, ретельним виконанням всіх правил агротехніки можна забезпечити їх достатню опірність морозам і в ряді районів, розташованих на північ від приморської зони.

Гібриди - прямі виробники

Для пристенной культури винограду в районах, заражених філоксерою (Одеська, Миколаївська області, Молдавська РСР), іноді доцільно використовувати гібриди - прямі виробники. Це сорти, які добре ростуть і плодоносять в умовах зараження філоксерою "прямо", тобто на своє коріння, без щеплення на філоксеростійких підщепи. Правда, якість плодів цих гібридів набагато поступається європейським сортам, зате вони більш стійкі до морозів, мільдью та до філоксери, що дозволяє їх садити на своє коріння, нещепленими саджанцями або просто живцями. Посадковий матеріал гібридів - прямих виробників можна дістати в будь-якій кількості.

Слід тут ще раз підкреслити, що сорти гібридів - прямих виробників можна вирощувати на стінах будинків і альтанках тільки в районах, заражених філоксерою. У зоні, вільній від філоксери, висаджувати ці сорти, як уже зазначалося вище, категорично забороняється.

Зони сортового районування винограду для пристенной культури на Україні

Перейдемо до опису сортів винограду, рекомендованих для пристенной і альтанковий культури на Україні.

З ізабельних сортів, тобто сортів, що відносяться до виду Вітіс Лабруска, найбільш придатні для цієї мети Ізабелла, Лідія, Поклінгтон, Ліндлі, Роджерс і Една. Перші два сорти поширені у всіх виноградарських районах України. Решта чотири - Поклінгтон, Ліндлі, Роджерс і Една в даний час вирощуються тільки в Одеській області, що відноситься, як відомо, до зони, зараженої філоксерою, звідки перевезення посадкового матеріалу в райони, вільні від філоксери, заборонена.

Ізабелла - сорт пізнього дозрівання, урожайний. Ягоди дозрівають у другій половині вересня. При тривалій витримці грон на кущах якість ягід поліпшується. Вони особливо смачні, якщо грона залишаються на кущі до перших осінніх заморозків. Цей сорт відрізняється сильним ростом. Однорічні пагони визрівають добре. Листя велике, округлий, трилопатевий, гладкий, з нижньої сторони білий, так як покритий густим повстяним опушенням. Квітка двостатеві. Гроно невелика, майже циліндрична, досить часто з невеликою лопатою. Ягода середніх розмірів, чорна, покрита сизим нальотом. Смак своєрідний, з сильним суничним ароматом.

У Ізабелли багато клонів, що відрізняються за розміром ягід і смаковими якостями. Деякі з них мають дуже великими ягодами, інші - більш ніжною м'якоттю. Тому при заготівлі живців важливо знати якості плодів тих кущів, з яких беруться живці.

Лідія - сорт пізній, дуже врожайний. Повна зрілість ягід настає в кінці вересня. Так само, як у Ізабелли, їх смакові якості поліпшуються при тривалій витримці грон на кущах.

Лідія також відрізняється сильним ростом. Однорічні пагони визрівають добре.

Лист подовжений, трилопатевий, з глибокими верхніми вирізками, на нижньому боці білий (від густого повстяного опушення). Квітка двостатеві. Гроно середніх розмірів, циліндро-конічна, пухка. Ягода велика, довгаста, темно-червоного кольору з бузковим нальотом. М'якоть слизова, з приємним смаком, в якому гармонійно поєднуються цукристість і кислотність. Ягода має специфічний суничним ароматом, до якого у деяких різновидів сорту приєднуються легкі мускатні тони.

Ліндлі - сорт середнього терміну дозрівання. Починати збір врожаю можна в середині вересня. Врожайність середня. При тривалій витримці грон на кущі смакові якості ягід поліпшуються. Смак їх стає особливо хорошим після перших осінніх заморозків.

Зростання кущів дуже сильний. Їх потрібно садити не нижче, ніж на три метри один від одного. При такій густоті посадки вони дуже швидко покривають відведену їм площу. Однорічні пагони визрівають дуже добре. Кущі цього сорту досить швидко піднімаються на верхні поверхи, тому його також можна рекомендувати для озеленення третє, четверте і п'яте поверхів.

Лист у Лінд лея трилопатевий, майже округлий, великий, гладкий, з нижньої сторони має повстяне опушення. Квітка функціонально жіночий. Гроно невелика, пухка, циліндро-конічна. Ягода велика, кругла, рожевого кольору з сильним восковим нальотом. Смак своєрідний, приємний, нагадує смородину.

Поклінгтон - сорт середнього терміну дозрівання. Дуже врожайний. Ягоди дозрівають в першій декаді вересня. Один пристінний або альтанковий кущ цього сорту дає до 50 кілограмів винограду і більше. При тривалій витримці грон на кущі смак ягід погіршується. Тому в міру дозрівання грон їх потрібно знімати.

Кущі сильнорослі, протягом трьох-чотирьох років після посадки вони закривають всю відведену їм площу біля стін будинків і на альтанках. При цьому однорічні пагони визрівають дуже добре. Поклінгтон рекомендується садити для озеленення балконів третього, четвертого і п'ятого поверхів. При посадці на галереях і альтанках відстань між кущами має становити 3-3,5 метра.

Лист у Поклінгтона пятілопастний, великий або дуже великий. Поверхня листа гладка або сітчаста-зморшкувата, з нижньої сторони густе повстяне опушення. Квітка двостатеві. Гроно красива, середньої величини, щільна, конічна або циліндро-конічна. Ягода середніх розмірів, біла, з сильним восковим нальотом, при повній зрілості набуває бурштиновий колір, за що в Одесі цей сорт називають Бурштиновим. Смак своєрідний, в ароматі відчуваються медові тони. З Поклінгтона виходить дуже хороший виноградний сік.

Роджерс - сорт середнього терміну дозрівання. Технічна стиглість настає в першій половині вересня. Сорт урожайний, грона можна витримувати на кущі до заморозків. Кущі сильнорослі. Однорічні пагони визрівають добре.

Лист пятілопастний, середня лопать сильно витягнута, вирізки неглибокі. Поверхня листа дріднопузирчасті, з нижньої сторони густе повстяне опушення з коричневим відтінком. Квітка двостатеві. Гроно циліндро-конічна, крилата, щільна, середніх розмірів. Ягода середніх розмірів, темно-червона, з густим восковим нальотом. Смак приємний, з мускатним ароматом. З Роджерса виходить дуже хороший виноградний сік.

Една - сорт середнього терміну дозрівання, дуже урожайний. Ягоди дозрівають в першій половині вересня. Грона потрібно знімати в міру дозрівання, так як при витримці на кущах смак ягід погіршується. Кущі сильнорослі, однорічні пагони визрівають задовільно.

Лист пятілопастний, з витягнутою середньою лопаттю. Верхня сторона сетчато-зморшкувата, вздовж жилок рідкісне паутіністие опушення, з нижньої сторони густе повстяне опушення світло-коричневого відтінку. Квітка двостатеві. Гроно середніх розмірів, конічна, досить щільна. Ягода червона, з сильним восковим нальотом. Смак приємний, з суничним ароматом. З Едни виходить виноградний сік високої якості.

З європейських сортів винограду для пристенной і альтанковий культури рекомендуються Ганджінское білий, Перли Саба, Каталонії зимовий, Корна нягра, Мадлен Анжевін, Мускат олександрійський, Мускат білий, Мускат гамбурзький, Сенсо, Сіянець Маленгра, Цица капрі, Чауш, Шасла біла, Шасла мускатна, Шасла рожева.

Ганджінское білий, відомий також під назвами Тавриз, Шарадзулі, Кіровабадскій, - сорт, що володіє дуже високими смаковими якостями і красивою гроном. Дозріває в середині вересня. Зростання сильний, лоза визріває добре.

Лист досить великий, пятілопастний, зверху блискучий. Квітка двостатеві. Гроно середніх розмірів, конічна, щільна. Ягода велика, овальна, зеленувато-жовта. М'якоть м'ясиста, соковита, з дуже приємним гармонійним смаком.

Перли Саба - дуже ранній мускатний сорт. Повна стиглість настає в перших числах серпня, а окремі грона достигають в кінці липня. Урожайність середня, але смакові якості дуже високі. Зростання однорічних пагонів середній, деревина їх визріває добре. Сорт порівняно морозостійкий

Лист середніх розмірів, округлий, майже цільний, з нижньої сторони має дуже слабке, ледве помітне шоку. Квітка двостатеві. Гроно пухка, середньої величини, циліндро-конічної форми. Ягода середніх розмірів, кругла, зеленувато-біла, на освітленій сонцем стороні має золотистий загар. Шкірочка тонка, м'якоть ніжна, в роті тане. Ягода відрізняється гармонійним смаком і приємним мускатним ароматом.

З європейських сортів Перли Саба найбільш придатний для пристенной і альтанковий культури.

Каталонії зимовий - сорт, широко поширений на Південному березі Криму, де вирощується головним чином на альтанках. Дуже врожайний, з великими красивими гронами і приємного смаку ягодами, він став найпоширенішим сортом в Ялті і її околицях, в Севастополі та Євпаторії. Завдяки пізнього дозрівання ягід грона довго висять на кущах і служать хорошим прикрасою. Ріст пагонів сильний, деревина визріває дуже добре.

Лист сильно розсічений, пятілопастний, з оттогнутимі краями. З нижнього боку лист має сильне паутіністие опушення, по жилах щетинисте. Квітка двостатеві. Гроно велика, конічна, пухка. Ягода велика, округла, зелено-біла, при тривалій витримці на кущі рожевіє. Шкірочка товста, м'якоть злегка хрустка, смак ягід при повному їх дозріванні дуже приємний, гармонійний. В умовах Південного берега Криму грона можуть дуже довго зберігатися на кущах, в безморозний зими - навіть до січня. Вони також зберігаються в підвішеному стані, особливо, якщо зрізані з шматочком деревини.

Корна нягра - високоякісний столовий сорт. Дозріває в другій половині вересня. Володіє підвищеною морозостійкістю і сильним зростанням. Добре витримує великі навантаження врожаю. З одного куща можна отримати до 100 кілограмів винограду і більше.

Лист середньої величини, трилопатевий, рідше пятілопастний, знизу і зверху без опушення. Квітка функціонально жіночий. Гроно велика, циліндро-конічна, при повній зрілості темно-синя, з сильним восковим нальотом. Ягода велика, овальна, темно-синя. М'якоть щільна, хрустка, шкірка ніжна. Смак приємний, з гармонійним поєднанням цукристості і кислотності.

Корна нягра вимагає штучного запилення або змішаної посадки з двостатеві сортами. Кращим обпилювачем для неї є Цица капрі.

Мадлен Анжевін - ранній сорт, але дозріває на два-три дні пізніше Перли Саба. Врожайність нижче, ніж у Шасла. Ріст пагонів середній, деревина визріває дуже добре.

Лист однакової довжини і ширини, сильно розсічений, пятілопастний, покритий помітним паутіністим опушенням з нижнього боку. Квітка функціонально жіночий, тому сорт необхідно штучно запилювати. Гроно пухка, ширококонической форми, з лопатями, часто з горошащіміся ягодами. Ягода майже кругла, середніх розмірів, зеленувато-біла з золотистим загаром з сонячної сторони. Шкірочка тонка, непомітна в роті. М'якоть соковита, ніжна, приємного смаку, без запаху. При перезріванні смак ягоди псується, стає плоским.

Мускат олександрійський - пізній сорт, поширений в Криму. Відрізняється привабливим виглядом грон і високими смаковими якостями. Урожайність висока. Ріст пагонів середній, лоза визріває погано.

Лист пятілопастний, не сильно розсічений, знизу не опушен, тільки на жилках є ледь помітне щетинисте опушення. Квітка двостатеві. Гроно велика, пухка, циліндро-конічна, часто крилата і гілляста. Ягода велика, світло-жовта з коричневим бочком з сонячної сторони. Шкірочка досить міцна, прозора. М'якоть м'ясиста, хрустка, смак приємний, гармонійний, з сильним мускатним ароматом. На Південному березі Криму грона довго і добре зберігаються на кущах, вони також придатні для зимового зберігання в приміщенні.

Мускат білий використовується для приготування десертних вин, але з великим успіхом йде також на споживання в свіжому вигляді як столовий виноград. На Південному березі Криму вміст цукру в його ягодах досягає 25-30 відсотків. Дозрівання наступає в кінці серпня. Сорт дуже урожайний. Зростання і визрівання лози середнє, на Південному березі Криму лоза дозріває добре.

Лист пятілопастний, хвилястий, з гострими зубцями. Квітка двостатеві. Гроно досить велика, циліндрична, щільна. Ягода кругла, зеленувато-біла в тіні і золотиста із засмагою на сонці. Шкірочка досить щільна, м'якоть злегка хрустка, соковита, дуже приємного смаку, з сильним мускатним ароматом.

Мускат гамбурзький - столовий сорт, урожайний, середнього терміну дозрівання. За смаковими якостями стоїть на одному з перших місць серед столових сортів. Ріст пагонів середній, лоза визріває погано.

Лист розсічений, сильно хвилястий, з великими, дуже гострими зубцями. Знизу по жилах лист негусто покритий щетинками. Квітка двостатеві. Гроно досить велика, пухка, конічної форми, з лопатями. Ягода велика, кругла, є клони з овальними ягодами. М'якоть м'ясиста, соковита, чудового смаку, з приємним мускатним ароматом.

При дуже сильному навантаженню урожаєм у пристінних і альтанковий кущів Мускату гамбурзького повністю вимерзає надземна частина вже при 20-градусних морозах. Якщо ж кущі не особливо сильно навантажувати гронами, цей сорт можна садити в приморських містах і населених пунктах.

Сенсо - високоякісний столовий сорт, середнього терміну дозрівання. Повна зрілість ягід настає в середині вересня. Зростання і визрівання лози середні. У порівнянні з іншими європейськими сортами більш стійкий до мільдью.

Лист пятілопастний, з глибокими верхніми вирізками. Квітка двостатеві. Гроно середня, конічної форми. Ягода велика, овальна, темно-синього кольору. Шкірочка тонка. М'якоть злегка хрустка, соковита, освіжаюча, з приємним гармонійним смаком.

Сіянець Маленгра - сорт, виведений І. В. Мічуріним. Дозріває дуже рано. Ріст пагонів середній, деревина визріває дуже добре.

Лист пятілопастний, сильно розсічений, покритий на нижній стороні густим паутіністим опушенням. Квітка функціонально жіночий, тому сорт потребує штучного запилення. Гроно середньої величини, ширококонічеськая, пухка, іноді з горошащіміся ягодами. Ягода округла або слабо овальна, світло-зелена з золотистим відтінком на сонячному боці. Шкірочка тонка, тендітна, м'якоть соковита, розпливаються.

Цица капрі - урожайний столовий сорт. Ягоди дозрівають в кінці вересня. Зростання кущів сильний. Однорічні пагони визрівають добре.

Лист середньої величини, пятілопастний, сильно розсічений, зверху і знизу без опушення. Квітка двостатеві. Гроно велика, конічна, рідше циліндро-конічна, пухка, дуже красива. Ягода подовжена, біла, з невеликим восковим нальотом. М'якоть щільна, хрустка. Смак приємний.

Чауш відноситься до числа найкращих столових сортів винограду. Дозріває на кілька днів пізніше Шасла білої. Зростання однорічних пагонів дуже сильний, деревина їх визріває добре.

Листя велике, дуже красивий, пятілопастний, з глибокими вирізками, на нижньому боці має білий колір, так як покритий густим повстяним опушенням. Квітка функціонально жіночий, тому сорт потрібно під час цвітіння штучно запилювати. Гроно дуже велика, конічна. Ягода велика, овальна або яйцевидна, жовтувато-зелена з золотистим загаром з сонячної сторони. Шкірочка тонка, тане в роті, м'якоть м'ясиста, соковита, з дуже гармонійним смаком. Грона не можна довго витримувати на кущах, так як в цьому випадку смакові якості втрачаються.

У Чауші дуже багато клонів, що відрізняються за формою, кольором та смаком ягід. Найменш цінні клони мають майже круглі ягоди, простий смак, майже позбавлений мускатного аромату. Найкращі мають яйцеподібну ягоду і сильно виражений характерний мускатний аромат. Велику цінність представляють також клони з рожевими ягодами, які мають тонкий смак, але без мускатного аромату: грона у цих клонів дуже красиві.

Шасла біла - ранній сорт, дозріває в середині серпня. Урожайність висока. Грона можуть досить довго зберігатися на кущах, не втрачаючи смакових якостей. Зростання однорічних лоз середній, деревина втечі визріває добре.

Лист невеликий, пятілопастний, з загинаються краями. Опушення на нижньому боці слабке, щетинисте. Квітка двостатеві. Гроно середніх розмірів, циліндрична або циліндро-конічна, середньої щільності. Ягода середньої величини, округла, зеленувато-біла з золотистим загаром з сонячної сторони. М'якоть соковита, з гармонійним смаком.

Шасла мускатна - ранній сорт. Ягоди його відрізняються особливо високими смаковими якостями. Їх м'якоть володіє гармонійним смаком, з дуже приємним, характерним для цього сорту, мускатним ароматом. Дозріває на два-три дні раніше Шасла білої, але після повного дозрівання грона не слід залишати на кущах, так як мускатний аромат при цьому значно слабшає і може зовсім зникнути.

Шасла рожева - ранній сорт, дозріває в середині серпня. Також відрізняється високою врожайністю. Ягода має червоний колір, але покрита сизим нальотом, тому виходить рожеве забарвлення. Шкірка у них трохи грубіше, ніж у Шасла білої, смак простіше, але за зовнішнім виглядом гроно красивіше.

З середньоазіатських сортів краще за всіх показали себе в умовах пристенной і альтанковий культури на Україні Катта курган, Кишмиш чорний, Німранг і Тайфи рожевий.

Кишмиш чорний - ранній сорт, дозріває одночасно з Шасла білої. Ягоди мають приємний смак і високою цукристістю, шкірка ніжна і тендітна, в роті непомітна. Зростання дуже сильний, пагони визрівають добре.

Лист середній, пятілопастний, кожна лопать загортається наверх, що робить кущ кучерявим. Квітка двостатеві. Гроно велика, конічна, пухка. Ягода овальна, чорна, вкрита густим восковим нальотом. М'якоть м'ясиста, злегка хрустка, соковита. Насіння в ягодах немає.

Тайфи рожевий - пізній сорт, з хорошими смаковими якостями, великими красивими гронами і великими ягодами. Дозріває в останніх числах вересня - початку жовтня. Зростання сильний.

Лист глибоко розсічений, пятілопастний, без опушення. Квітка двостатеві. Гроно велика, з бічними відгалуженнями, пухка або середньої щільності. Ягода велика, довгаста або циліндрична, з плоским кінчиком. Колір ягід рожевий, з сонячної сторони більш яскравий, майже червоний, з тіньовою - блідий, що переходить в зеленувато-жовтий. Шкірочка щільна, м'якоть хрустка. У цього сорту є різновид, відома під назвою Тайфи білий, відрізняється кольором ягід.

Німранг - сорт пізній, що дозріває в кінці вересня. За зовнішнім виглядом грон це один з найкрасивіших сортів. Зростання дуже сильний, пагони визрівають добре.

Лист майже цілісний, неопушений. Квітка функціонально жіночий, і для нормального розвитку ягід необхідно штучне запилення. Гроно дуже велика, ширококонічеськая, з лопатями. Ягода велика, яйцеподібна, розширюється до кінчика, забарвлення у неї білувато-жовта, на сонячній стороні рожева. М'якоть м'ясиста, соковита. Смак злегка терпкий.

Катта курган - за смаковими якостями один з кращих середньоазіатських сортів винограду. Дозріває в середині вересня. Зростання дуже сильний, визрівання лози хороше.

Лист середніх розмірів, слабо розсічений, без опушення. Квітка функціонально жіночий. Ягода округла або яйцеподібна, розширюється до кінчика, світло зелена, з сонячної сторони жовтувата. М'якоть дуже соковита, з високою цукристістю. Шкірочка середньої щільності, тендітна, непомітна в роті.

З гібридів - прямих виробників кращими за якістю ягід і іншим властивостям виявилися в умовах України Зейбель № 1, Зейбель № 4986 (Золотий промінь) і Кудерк № 7120.

Зейбель № 1 отримано від схрещування європейського сорту Сенсо з американськими видами. Дозріває в середині вересня. Урожайність висока. Зростання однорічних пагонів середній, деревина визріває дуже добре.

Лист цільний, однакової ширини і довжини, злегка хвилястий, з широкою черешкова виїмкою, знизу не опушен. Квітка двостатеві. Гроно середньої величини, конічна, пухка. Ягода чорна, яйцеподібна або злегка овальна, середньої, величини. Шкірочка ніжна, м'якоть слизова, сік слабо забарвлений. Смак приємний, з ароматом малини.

Золотий промінь отриманий від схрещування декількох гібридів. Сорт дуже урожайний, дозріває в середині вересня. Ріст пагонів сильний, лоза добре визріває.

Лист розсічений, пятілопастний або трилопатевий. Квітка двостатеві. Гроно досить велика, щільна, циліндричної форми. Ягода середньої величини, зеленувато-жовта з засмагою на сонячному боці. М'якоть злегка слизова, ніжна, соковита, сік дуже солодкий. Смак приємний, з ароматом, але поступається європейським сортам.

Досить стійкий до морозів, мільдью, але пригнічується філоксерою, якщо кущі заражаються в ранньому віці. При зараженні ж цілком сформованих кущів і при повній забезпеченості поливом сорт цей цілком стійкий до філоксери.

Кудерк № 7120 отримано від схрещування європейського сорту з американським видом. Сорт урожайний, дозріває в кінці вересня, володіє кращими смаковими якостями, ніж інші гібриди - прямі виробники. Зростання кущів середній, визрівання деревини хороше.

Лист слабо розсічений, найчастіше трилопатевий, злегка хвилястий. Квітка двостатеві. Гроно середніх розмірів, щільна (але ягоди не стискаються), конічна, часто з розгалуженням. Ягода середньої величини, округла, темно-синя. М'якоть м'ясиста, соковита. Смак приємний, без аромату.

Сорт стійкий проти морозу та мільдью, досить стійкий проти філоксери, при забезпеченому поливі ніколи не страждає від цього шкідника.

Само собою зрозуміло, що не в кожному районі України можна на стінах будинків і альтанках вирощувати всі описані вище сорту. У кожній природній зоні слід для цього підбирати сорти, найбільш відповідають місцевим умовам.

Відносно придатності тих чи інших сортів винограду для пристенной і альтанковий культури можна територію України розділити на наступні зони:

I. Зона необмеженого сортового складу . Це порівняно невелика територія Південного берега Криму, де з давніх часів розводять на альтанках будь-які європейські сорти винограду. Тут особливо поширений і дуже добре вдається Каталонії зимовий. З інших сортів в цій зоні рекомендується розводити Катта курган, Німранг, Мускат олександрійський, Мускат білий і рожевий, Мускат гамбурзький, Ганджінское білий, ранні сорти Шасла біла, Шасла рожева, Шасла мускатна і Чауш. Взагалі ж на Південному березі, повторюємо, можна садити будь-які сорти.

II. Приморська зона . Сюди відносяться Одеса, Євпаторія, Севастополь, Феодосія, Керч, Бердянськ, Жданов та інші міста і населені пункти, розташовані на берегах Чорного моря (крім Південного берега Криму) і Азовського моря. У цій зоні можна садити всі європейські сорти, за винятком тих, у яких погано визріває лоза і які тому сильно пошкоджуються морозами.

Правда, в цій зоні, як показує багаторічний практичний досвід, через кожні 7-8 років у європейських сортів, внаслідок зимових морозів, пошкоджуються лози, особливо однорічні пагони. Однак кущі протягом одного літа, завдяки сильному росту пагонів з багаторічної деревини, повністю відновлюють надземну частину і знову закривають пагонами і листям площа, яку вони займали. Урожай в такі роки буває невеликий, зате на наступний рік кущі вступають в повне плодоношення. Таким чином, європейські сорти в пристенной і альтанковий культурі ніколи не втрачають своїх декоративних якостей, але один раз в 7-8 років сильно знижується врожай. Це в тому випадку, якщо кущі підняті на невелику висоту від землі - на альтанки, на галереї, на стіни до рівня другого поверху і т. П. Якщо ж вони підняті на другий або третій поверх, обвивають високі колони або арки, то після морозних пошкоджень для відновлення їх надземної частини потрібно два-три роки. Тому, якщо передбачається піднімати кущі високо, то рекомендується садити Ізабеллу або Лідію.

Для приморської зони можна рекомендувати сорти: Ізабелла, Лідія, Перли Саба, Шасла біла, Шасла рожева, Шасла мускатна, Чауш, Сенсо, Ганджінское білий, Кишмиш чорний, в більш захищених місцях - Німранг і Катта курган.

III. Зона часткового обмеженого сортового складу . До неї відносяться населені пункти, розташовані між другою (приморській) зоною і лінією, що проходить від м Рені по кордоні Одеської області і Молдавської РСР до Дністра і далі у напрямку Березівка - Миколаїв-Херсон-Мелітополь-Приморське (на північний захід від Жданова).

Тут найкраще садити ранні сорти, у яких добре визріває деревина однорічних пагонів. В якості основних сортів для третьої зони рекомендуються Ізабелла і Лідія, а з європейських сортів - Перли Саба, Шасла біла, Шасла рожева, Шасла мускатна. Чауш, Ганджінское білий, Кишмиш чорний. Крім того в Одеській і Миколаївській областях можна садити гак звані гібриди - прямі виробники: Зейбель № 1, Зейбель № 4986 і Кудерк № 7120.

IV. Зона обмеженого сортового складу . У цю зону входять північні райони Одеської, Миколаївської, Херсонської, Запорізької і Сталінської областей. У східній частині зони, точніше в Донбасі, клімат більш суворий, тут для пристенной і альтанковий культури можуть бути використані Ізабелла і Лідія. У північній частині Одеської області доцільно також розводити

Кудерк № 7120, Зейбель № 1 і № 4986. Європейські ж сорти будуть часто пошкоджуватися зимовими морозами. Все ж тут слід використовувати такі ранні європейські сорти, як Перли Саба, Шасла біла, Шасла мускатна, Мадлен Анжевін, Сіянець Маленгра. Але посадковий матеріал цих сортів не слід завозити з більш південних районів. Потрібно намагатися придбати живці на місці, з кущів, що не ховаються на зиму і задовільно зимують.

V. Зона північного виноградарства . У неї входять всі інші області Української РСР, крім перерахованих вище. Тут більш-менш надійні в відношенні перезіхмовкі тільки Ізабелла і Лідія. У цій зоні перед любителями-виноградарями стоїть завдання - вивести нові сорти для пристенной і альтанковий культури. Звичайно, створення нових сортів для пристенной культури має велике значення для всіх районів України (і про це буде сказано й написано далі), але особливо важливо це в п'ятій зоні.

Можна і в північній зоні України з успіхом розводити багато європейські сорти ранніх строків достигання, але тільки за умови, якщо кущі вкриваються на зиму, і при особливої ​​агротехніки сланких потужних кущів, яка буде описана в розділі про формування кущів.